BRATANOVA Chardonnay

BRATANOV Winery is een familiebedrijf, ontstaan ​​uit de droom van een vader en zijn twee zonen om hun wijnbouwtraditie nieuw leven in te blazen. In 2015 is oenoloog Maria Stoeva, afgestudeerd in Dijon, Frankrijk, erbij gekomen. De eigen 24ha wijngaarden van de wijnmakerij liggen op de zonnige heuvels van Zuid-Sakar, nabij het dorp Shishmanovo, regio Harmanli - hoog aangeschreven als een van de beste terroirs in Bulgarije,

De gouden kleur suggereert de rijkdom van de wijn, met rijp fruit zoals mango, citrusvruchten, peer. Wat strak en mineraal in de neus met op de achtergrond aroma’s van brioche, croissant, vanille en romige toetsten.  Fris in de mond, met rijpe citrus- en peer, mango fruit met een vleugje van room en vanille. De smaak is rond, vol en rijk, gebalanceerd tussen fruit en zuren en goed gewerkt met de eiken vaten. De afdronk is vrij lang met minerale toetsten, delicate geroosterde noten, toast, en croissant. Een echte Top Chardonnay wijn zoals het hoort!

Serveren met wit vlees (kip, konijn),  varkenshaas met botersaus, gebraden lamsvlees met mediterrane kruiden, risotto, pasta met roomsaus en ravioli met pompoenvulling

Details :

Herkomst: Bulgarije - Sakar

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste jaar

Druiven:   Chardonnay