Patrick Érésué, voormalig keldermeester van een geclassificeerde cru in Saint-Émilion, beheert sinds 1996 de Ch. de Chainchon (24 ha) in Castillon-Côtes-de-Bordeaux, die al sinds 1846 in het bezit is van zijn familie. Als eerbetoon aan zijn overgrootvader creëerde hij de cuvée Valmy Dubourdieu Lange, het paradepaardje van het domein en een van de vaste waarden van de appellatie, en in 2013 verkreeg hij het biologische certificaat voor het domein.
Dit is een karaktervolle wijn, 100% Merlot, gekenmerkt door intense tonen van zwart fruit en kruiden. Vol en evenwichtig, hij heeft alleen tijd nodig om te rijpen en te verzachten, maar biedt nu al een prachtige smaak, volume en een lange afdronk.
Deze wijn combineert uitstekend met: Kazen / Rood vlees / Gevogelte.
Details :
Herkomst: Frankrijk - Bordeaux
Inhoud: 75cl
Jaar: 2010
Druif: Merlot