CHÂTEAU PETIT GRAVET AÎNE St Emilion - 2015 - Grand Cru - Robert Parker 93/100

Ch. Petit Gravet Ainé ligt gelegen aan de voet van de hellingen van St. Emilion (naast Ch. Canon La Gaffelière) en het terroir bestaat vooral uit diepe zandgrond. Het unieke van het kasteel is dat de 2,3 hectare praktisch alleen beplant staan met cabernet franc! Dit komt doordat de huidige eigenares Catherine Papon-Nouvel haar grootmoeder het oorspronkelijke eigendom deelde in twee, en op die manier erfde Catherine de ene helft met zeer oude cabernet francs (gemiddelde leeftijd van de stokken 70 jaar). Als de cabernets rijp zijn, geeft dit aan de cru een zeer rijke en diepe smaak. De samenstelling is dus totaal atypisch in de appellatie! De wijnen worden gevinifieerd met passie en precisie in een moderne chais en op nieuwe eiken vaten opgevoed. Het domein is biologisch (gecertificeerd)

Lekker met Gegrilde spareribs, Crozet gratin, Rillettes van eend 

Details :

Herkomst: Frankrijk - St Emilion

Classificatie: Grand Cru

Prijs per fles: 45€

Inhoud: 75cl

Jaar: 2015

Druif: Cab Franc/Merlot

Score: Robert Parker 93/100

Verpakking: originele houten kist

Deze wijnen komen uit een private particuliere wijnkelder! In deze eerste fase komen een 1500 flessen Bordeaux aan bod, daarna volgen een 2000 flessen Bourgogne van absolute top wijnhuizen, in de derde fase volgen de niet-Franse wijnen met veel Italiaanse toppers! Deze werden in een geklimatiseerde ruimte bewaard, de kist, de fles, het etiket en het niveau (high fill) zijn in perfecte staat. Interesse om per fles te kopen? een bod te doen op de kist? laat het ons weten via info@wijnenlecompte.be