CHÂTEAUNEUF DU PAPE Domaine Chanssaud Blanc

Gelegen in Orange, de toegangspoort tot de Provence, naast het beroemde dorp Châteauneuf-du-Pape, in het verleden de zomerresidentie van de pausen, bestaat het "Domaine des Chanssaud" al sinds 1826. Tegenwoordig beheert Patrick JAUME het landgoed dat zich uitstrekt over 50 hectare (ongeveer 100 acres) en produceert wijnen van Châteauneuf-du-Pape en Côtes-du-Rhône die de juiste uitdrukking zijn van de bodem en het klimaat van dit deel van de zuidelijke Rhônevallei.

De Châteauneuf du Pape Blanc van Domaine des Chanssaud heeft een florale neus, en in de mond rijk fullbodied wit. Gelaagd, met nootmuskaat, five spices en abrikoos. Niet veel zuren, maar wel een prachtige spanning van notenbitters, honing en kruiden. Niveau en inzetbaarheid á la klassieke stijl premier cru niveau witte Bourgogne.

Zeer aromatische wijn die, afhankelijk van het wijnjaar, aroma's van witte bloemen onthult , citrus- of appelgeuren. Afhankelijk van de rijpheid van de druif ontwikkelen zich smaken van peer of exotisch fruit.

Het past heel goed bij vis in saus of bij bepaalde schaaldieren zoals: garnalen, kreeften, kreeften... Het is ook erg populair als aperitief bij zalmtoast en andere. 

Details : 

Herkomst: Frankrijk - Rhône

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste jaar

Druivensoorten: Grenache blanc, clairette