DOMAINE ASTRUC Marsanne

De Astruc is een 100% Marsanne. Het klimaat ter plaatse in deze wijngaarden is Mediterraan, maar wordt beïnvloedt door de Atlantische Oceaan. De bodem is kalkhoudende met een zandachtige structuur en locaal sterk kiezelhoudend. De druiven worden deels handmatig en deels mechanisch geoogst tijdens de nacht, om oxidatie te voorkomen. De gisting bij een constante temperatuur van 16°C.  Hierna rijpt ca 25% van de wijn op vaten van Frans en Amerikaans eik.

In het glas heeft de Paul Mas Astruc Marsanne een bleke strogele kleur. In de neus tonen van peer, florale tonen, hint van meloen. In de mond is de marsanne rond en mild, tamelijk vol van smaak en de goede zuurgraad houdt hem fris en levendig. In de afdronk proeven we nog een vleugje acacia-honing.

De Astruc Marsanne is uitstekend als aperitief en een goede begeleider van wit vlees, een bouillabaisse, witvis en  zeevruchten

Details :

Herkomst: Frankrijk - Languedoc

Inhoud: 75cl

Jaar: recentste jaar

Druivensoort: Marsanne