GLABAIS Extra Brut

Domaine de Glabais bestaat uit 19.000 wijnstokken die in 2016 in Glabais-Genappe zijn aangeplant (waarvan 4.000 in 2021) op een totale oppervlakte van 4,5 hectare.

De keuze voor de druivensoorten was Chardonnay, Pinot Blanc, Auxerrois en Pinot Noir met als doel een mousserende wijn te produceren volgens de traditionele methode.
De bubbels boden allemaal voordeel van “AOP, Crémant de Wallonie, Pays de Waterloo”. Dit is momenteel het enige gebied dat hiervan profiteert!

De eigenaren van de wijnbouwers zijn Anne en Christian Balduyck-Geldhof, die met hun project de familieboerderij die van generatie op generatie werd doorgegeven nieuw leven wilden inblazen. Het werk op het perceel gebeurt met respect voor de bodem en de plant, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan een aanpak die zo respectvol mogelijk is voor het milieu.

Extra brut: nuldosering (in suiker). Smaak: Kleur met een prachtige glans en delicate belletjes. 
Levendige neus met frisse tonen van citroen. In de mond is de aanzet openhartig met een mooie balans.

Combinatie: Ideaal als aperitief en ook bij een dessert (bitterkoekjes bijvoorbeeld).

Details : 

Herkomst : België - Genappe

Inhoud : 75cl

Jaar: Recentste jaar

Druivensoorten: Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir, Auxerrois