DOMAINE VIN DE LIEGE Paradis des Chevaux

De cuvée "Paradis des Chevaux" is een rode wijn uit de appellatie "Vins de Liège", een opkomende wijnstreek in België, gelegen in de provincie Luik. Deze jaargang 2022 biedt een boeiende blik op het potentieel van Belgische wijnen. Deze zorgvuldig vervaardigde cuvée profiteert van een uniek terroir, verrijkt met klei-kalksteenbodem en een gematigd klimaat dat de aromatische expressie van lokale druivensoorten bevordert. Het domein "Vin de Liège", recent opgericht met een visie op duurzame wijnbouw, maakt gebruik van innovatieve technieken om karaktervolle wijnen te produceren, die door liefhebbers al worden gewaardeerd om hun frisheid en complexiteit. 

Briljante en intense robijnrode kleur. De neus biedt aroma's van zwart fruit (zwarte bes en kers), kruiden en subtiele houttonen. De smaak is geconcentreerd, elegant en opmerkelijk lang. Een prachtig zijdezachte textuur blijft hangen in de afdronk met tonen van rijpe morellen.

Om deze wijn te versterken, kunt u hem combineren met gerechten zoals eendenborst met rode bessen, waarvan de malsheid en smaak harmoniëren met de structuur en aroma's van de wijn. Wilde paddenstoelen in een saus kunnen ook een mooie aanvulling vormen. Voor een lokale touch kunt u Luikse gehaktballetjes overwegen, een regionale specialiteit waarvan de zoetzure saus heerlijk zal resoneren met deze jaargang.

Detail :

Herkomst: België - Luik

Inhoud: 75cl

Jaar: 1922

Druif: Pinot Noir