DOMEIN VLIJTINGEN Chardonnay

Wijngaard ‘Bèsselkes Grech’ (Riemst, Belgisch Limburg) is twee hectaren groot. Hier telen we de druiven voor de mousserende wijn. Voornamelijk Chardonnay, maar ook Pinot Noir en Pinot Meunier. Wijngaard Ellicht is 2,5 hectaren groot en deze druiven gebruiken we om onze stille wijn te maken. Chardonnay en een beetje Pinot Blanc. Deze wijngaard ligt op het hoogste punt van het Limburgs dorpje Vlijtingen. Wist je trouwens dat onze mousserende wijnen in de grotten van Kanne rijpen? De link met champagne is zo gelegd! We laten onze mousserende wijnen minstens 18 maanden rijpen op hun gistcellen. Dat gebeurt in de mergelgrot van bakker Smets in Kanne. Door de absolute donkerte en stabiele temperatuur, 12 graden, is dat een perfecte locatie.

Elegante Chardonnay-wijn met een briljante goudgele kleur en groene nuances. De wijn ontwikkeld een rijk bouquet met aroma’s van tropische vruchten, ananas, linde en kweepeer, met een gevanileerde zuivel toets. In de mond geniet men van een rijke en ronde smaak met een mooie aciditeit en lengte.

Detail :

Herkomst: België - Limburg(Riemst)

Inhoud: 75cl

Jaar: 2022

Druif: Chardonnay