GIGONDAS TERASSES DE MONTMIRAIL Alain Jaume

Gigondas "Terrasses de Montmirail" 2020 valt op door zijn uitzonderlijke terroir gelegen in de sector Dentelles de Montmirail, waar de kleizand- en kalksteengronden de kwaliteit van de wijnbouw bevorderen. Op een hoogte variërend van 100 tot 600 meter profiteert deze regio van koele nachten die bijdragen aan de late rijping van de druiven.

De druivensoorten zijn voornamelijk samengesteld uit Grenache noir, met bijdragen van Syrah en Mourvèdre. De vinificatie vindt plaats door traditionele gisting in thermisch gereguleerde roestvrijstalen of betonnen vaten, gevolgd door rijping in vaten en eikenhouten vaten gedurende 12 tot 14 maanden.

Visueel heeft de wijn een intense en diepe kleur. In de neus onthult het typische aroma's van Grenache, zoals bramen en zwarte bessen, verrijkt met tonen van kreupelhout en kruiden. In de mond biedt "Terrasses de Montmirail" een grote volheid, met een lange afdronk met kruidige en minerale nuances, die doen denken aan gebroken gesteente en grafiet.

Van de Terrasses de Montmirail hellingen, bedekt met klei en rotsen komt deze diep granaatrode wijn. Aroma’s van rijp, zacht, donker fruit en zoals bramen en zwarte bessen en kenmerkende Rhône kruidigheid die doet denken aan Provençaalse kruiden. De afdronk is lang zacht en krachtig afdronk. 

Mooi te combineren met wild, vleesgerechten met sauzen, stoofschotels bijvoorbeeld ‘daube Provençal’ en gerijpte harde kazen (koe, schaap, geit).

Details :

Herkomst: Frankrijk: Frankrijk - Vaucluse

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste jaar

Druivensoort: Grenache, Mourvèdre, Syrah