🎉 Up to 70% Off Selected ItemsShop Sale
HomeStore

PEMO Pecorino - d’ Abruzzo

PEMO Pecorino - d’ Abruzzo

Terroir: Pecorino-druiven worden geteeld in het wijnbouwgebied van Chieti, op de hellingen van de heuvels ongeveer 300 meter boven de zeespiegel.

Vinificatie: eenmaal uitgelekt worden de druiven enkele uren in de pneumatische pers met droogijs gelaten en vervolgens zachtjes geperst met een maximale druk van 0,5 Atm. Wanneer de gisting is voltooid, blijft de wijn minimaal 120 dagen op de fijne droesem liggen.

Proeven: De pecorino is zeer fris, met tonen van citrus en tropisch fruit. Een zekere mineraliteit in de mond wat de wijn een mooie balans geeft. De witte wijn is net zo karaktervol: fris, droog en nootachtig met aantrekkelijke citrusaroma's. Hij is rond en smaakvol met een goede structuur. 

Het is de perfecte begeleider van wit vlees en zeevruchten.

Details :

Herkomst: Italië - Abruzzo

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste jaar

Druif: Pecorino

$13.34
PEMO Pecorino - d’ Abruzzo—
$13.34

Product Information

Shipping & Returns

Description

Terroir: Pecorino-druiven worden geteeld in het wijnbouwgebied van Chieti, op de hellingen van de heuvels ongeveer 300 meter boven de zeespiegel.

Vinificatie: eenmaal uitgelekt worden de druiven enkele uren in de pneumatische pers met droogijs gelaten en vervolgens zachtjes geperst met een maximale druk van 0,5 Atm. Wanneer de gisting is voltooid, blijft de wijn minimaal 120 dagen op de fijne droesem liggen.

Proeven: De pecorino is zeer fris, met tonen van citrus en tropisch fruit. Een zekere mineraliteit in de mond wat de wijn een mooie balans geeft. De witte wijn is net zo karaktervol: fris, droog en nootachtig met aantrekkelijke citrusaroma's. Hij is rond en smaakvol met een goede structuur. 

Het is de perfecte begeleider van wit vlees en zeevruchten.

Details :

Herkomst: Italië - Abruzzo

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste jaar

Druif: Pecorino