SAINT AUBIN By Louis Jadot

Ligging: De gemeente St Aubin ligt ten westen van de Côte de Beaune, met uitzicht op Auxey Duresses, Meursault, Puligny, Chassagne en Santenay.

Kenmerken: De wijngaard kan grofweg in twee delen worden verdeeld: het ene deel ligt op het zuiden/zuidoosten en heeft kalksteen- en krijtbodems; het andere deel, meer op het oosten gericht, heeft een bodem die bestaat uit grind en klei.

Vinificatie: De witte Saint Aubin wordt gevinifieerd en vervolgens 10 tot 12 maanden in vaten gerijpt voordat hij wordt gebotteld.

Proeverij / Spijscombinatie: De Saint Aubin van Maison Louis Jadot is een lichtgouden, lichtgroene wijn. Het bouquet combineert groene amandelen, marsepein en bijenwas, en evolueert in rijpe wijnen naar kaneel, amber en een vleugje
peper. Smaken overheersen door zachtheid. Harmonie in finesse en elegantie. Hij combineert perfect met wit vlees in saus, vis in saus en milde kazen.

Details :

Herkomst: Frankrijk - Bourgogne

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste Jaar

Druif: Chardonnay