DOMAINE DE BELLEFONTAINE Virée du Curé rouge

Bellefontaine is een klein Ardens dorp, gelegen in de entiteit Bièvre in de provincie Namen. De wijngaard, aangeplant in 2015, overwint momenteel een oppervlakte van bijna 6 hectare.

Elegante, rijke en licht krachtige rode wijn gemaakt van de druivensoort Cabernet Dorsa. Qua stijl is het een kruising tussen een Oostenrijkse pinot noir met rijping op houten vaten en een klassieke, speelse Franse rode wijn. In de neus ontwaren tonen we van rijp rood fruit, vanille en een lichte toets cacao. In de mond is hij sappig, kruidig, met opnieuw een praktische vanille door de houtrijping, fijne zuren en beperkte tannines. Zachte en lange afdronk.

Serveren bij tagliata, wildzwijnstoofpot, fazant en een kaasschotel.

Details :

Herkomst: België - Bièvre

Inhoud: 75cl

Jaar: Laatste jaar

Druif: Cabernet Dorsa