Sherry Gonzales Byass Nectar Solera

Cadiz Gonzalez Byass is een familiebedrijf in Spanje, opgericht in het jaar 1835. Hun passie ligt bij het maken van premium sherry 's in Jerez, een prachtige regio uit Spanje. De Pedro Ximénez Dulce van Gonzales Byass is het resultaat van overrijpe druiven die zongedroogd worden zodat ze hun uitzonderlijk  hoge concentratie aan restsuikers behouden. De rijping gebeurt 100% op eikenhouten vaten en de rijke Pedro Ximénez druif geeft een krachtig en volle zoete smaak van rozijnen en zongedroogde vijgen.
De resulterende wijn rijpt 12 jaar in contact met de lucht in Jerez de la Frontera. Ebbenhout van kleur met jodiumaccenten. De aroma's doen denken aan vijgen, rozijnen en dadels. Enorm zoet, fluweelzacht in de mond, goed in balans en met een zeer lange afdronk. Het is een warme, smaakvolle en zeer aanhoudende wijn die, licht gekoeld geserveerd, op zichzelf een dessert is.

Past bij zoete desserts, Chocolade, Blauwe kazen, Fruit desserts

Details : 

Herkomst: Spanje - Jerez

Alcoholpercentage: 15%

Inhoud: 75cl